食堂具有就餐者数量稳定且庞大的特性，通常建有大容量储备仓库以稳定饭菜价格、平定市场波动。因每个人的经济状态、饮食习惯都不同，需设菜式多样、档次不同的饭菜。
为了食堂更好的经营，应避免大锅饭模式采用多元化就餐模式，大体类型有：明档风味式、自选式、点菜式、西式快餐等。
德玛仕业务范围主要包括商用电器、商用厨房工程和家用厨电三大领域，公司拥有知名的技术团队、专业的厨房设备和完整的服务体系，稳步发展于正在崛起的中国中高端餐饮市场。
德玛仕服务对象囊括全国各地各行各业，包括但不限于酒店、宾馆、部队、院校、企业、商场超市、政府机关以及餐饮机构。
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